Pour faire face à l’hiver, rien de tel que de confectionner quelques cookies bien chauds, croustillants dehors et fondants dedans. Au chocolat, praliné, aux Smarties ou encore à l’américaine, difficile de faire son choix parmi toutes les recettes de cookies de ce site ! Pourquoi ne pas essayer celle-ci qui rappelle beaucoup les délicieux cookies d’une célèbre enseigne de restauration rapide ?
Pour une quinzaine de cookies
- 200 g de farine
- 200 g de chocolat noir
- 125 g de beurre ramolli
- 150 g de sucre roux
- 2 œufs
- ½ sachet de levure
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à café de cappuccino en poudre
Faire préchauffer le four à 175°.
Dans un saladier, mélanger ensemble les deux sucres avec le beurre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
Ajouter les œufs un à un, puis la farine, la levure et enfin l’ingrédient secret, le cappuccino !
Couper le chocolat en petits morceaux et l’ajouter à la pâte. Remuer grossièrement avec une fourchette, la préparation ne doit pas avoir un aspect trop liquide.
Sur une plaque de cuisson, étaler une feuille de papier sulfurisé.
A l’aide d’une cuillère, former de petits tas en veillant à bien les espacer pour ne pas qu’ils se collent les uns aux autres au moment de la cuisson.
Enfourner pour une quinzaine de minutes, ils doivent prendre une apparence dorée mais ne pas être durs.
Laisser reposer quelques minutes avant de déguster les cookies.
Pour encore plus de gourmandise, il est possible d’ajouter quelques pépites de chocolat au moment d’enfourner ou même des morceaux de noix ou de noisettes.
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