Lasagne aux fromages

Les lasagnes sont l’un des plats préférés des français ! Simples à réaliser, délicieuses et nourrissantes, elles sont parfaites le soir accompagnées d’une petite salade.

Pour changer un peu de la recette traditionnelle de lasagne, voici une version tout fromage qui fera fondre de plaisir les plus gourmands !

Pour 6 personnes

• 12 feuilles de lasagne
• 1 boule de mozzarella coupée en tranches
• 1 bûche de fromage de chèvre coupée en tranches
• 250 g de comté râpé
• 80 g de gruyère râpé
• 2 boites de tomates pelées
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olives
• 3 gousses d’ail
• 2 cuillères à café d’herbes de Provence
• 2 briques de béchamel

Dans une casserole, verser les deux boîtes de tomates, l’ail haché, les herbes de Provence et l’huile d’olives. Ajouter un peu de sel et de poivre, bien remuer et laisser cuire à feu doux environ 10 minutes.

Faire cuire les lasagnes dans de l’eau bouillante salée, les égoutter avec précaution pour ne pas les casser en les déposant sur du papier absorbant.

Dans un plat allant au four, disposer dans l’ordre : une couche de béchamel, une couche de purée de tomates, les fromages râpés et les tranches puis une couche de lasagnes. Recommencer jusqu’à terminer par une louche de sauce tomates.

Saupoudrez de formage râpé s’il en reste et enfourner pour 30 minutes à 180°.

Déguster sans attendre.

Cette recette s’accompagne à merveille d’une salade de roquette ou de mâche. On peut y ajouter quelques cerneaux de noix ou des noisettes torréfiées pour encore plus de goût !